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最大火锅

2015-8-22 21:17| 发布者: 站长| 查看: 43| 评论: 0

摘要: 天下第一大火锅”由一红一白两条鱼状图案组成太极鸳鸯锅,其红鱼为红汤,红鱼眼为清汤,白鱼为清汤,白鱼眼为红汤,均可食用。

     “天下第一大火锅”亮相第七届中国(重庆)火锅美食文化节,该锅直径10米,高1.06米,重达31吨,由56个鼎状小锅和一个大锅组成,可同时容纳56人用餐。当日,重庆火锅节在中心举行,“天下第一大火锅”吸引众多市民一同开烫。大火锅一圈能同时容纳下50人左右一同开烫,中间被分为清汤、红汤,犹如八卦图。“天下第一大火锅”由一红一白两条鱼状图案组成太极鸳鸯锅,其红鱼为红汤,红鱼眼为清汤,白鱼为清汤,白鱼眼为红汤,均可食用。

      大锅外沿四周用黄铜为主要材料,使用浮雕工艺技术,铸有“德庄大火锅”的凸字;在东、西、南、北四个方位和其间有“青龙、白虎、朱雀、玄武”及德庄瓦当状徽标浮雕;整体呈青铜器效果,另有“德庄大火锅赋”、“纤夫图”、“火锅乐”等名家书法及精美画面配置其间,以展示火锅的历史渊源和大火锅的风采神韵。大火锅底部有高为0.3米的九个牛头和两个虎头为支柱,以衬托该锅之大、之重,需用“九牛二虎”之力,方能支撑,显得气势恢宏,壮美绝伦。



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